管理學(xué)經(jīng)典案例題必知(十二)_跨考網(wǎng)

　　管理學(xué)經(jīng)典案例題必知(十二)

　　案例十二：韓老板的經(jīng)營(yíng)策略

　　韓老四是D縣東鄉(xiāng)區(qū)葦塘村的農(nóng)民。他祖輩一直以開小餐館為生，直至50年代初他父親還一直在村里開小餐館。那時(shí)他雖然還很小，也在店里跑前跑后地跟著干。他家祖上搞出一門絕活，就是燒制一種醬鹵的熟食，十分可口而又具特色，其中尤以鹵鴨最為有名。50年代后期實(shí)行社會(huì)主義改造，小餐館搞了合作經(jīng)營(yíng)，他父親不久去世了。韓老四成了人民公社的社員，祖?zhèn)鹘^技失傳，人家也忘了他曾是這韓家鹵鴨的一代傳人。改革開放以后，他專門辦起了一家"韓老四鹵鴨店"。起初，雖然小本經(jīng)營(yíng)，但卻門庭若市。錢越賺越多，他先在鄰村辦分店，漸漸將分店辦到了省城，嚴(yán)然成了連鎖網(wǎng)絡(luò)。于是韓老四成立了一家韓家鹵食公司，產(chǎn)品品種增加，連銷店擴(kuò)大，甚至辦起一家工廠，專門生產(chǎn)袋裝和罐頭鹵食。韓老四成了富甲一方的民營(yíng)企業(yè)家，人們都稱他為"韓老板"。 韓老板認(rèn)為，公司創(chuàng)出牌子、經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵是靠邊韓家的獨(dú)門絕技，這包括原料選擇、鹵汗配方、燒烤式藝等全套技術(shù)。因此，保持這種獨(dú)特風(fēng)味，既是公司的長(zhǎng)期立足之本，也是公司對(duì)愛好其產(chǎn)品的顧客所應(yīng)負(fù)的責(zé)任。所以，他提出"質(zhì)量第一，服務(wù)為本"的口號(hào)，高價(jià)聘請(qǐng)品嘗師把關(guān)，十分重視對(duì)企業(yè)中廚工、技師、采購員等與產(chǎn)品品質(zhì)密切相關(guān)工種的職工的技術(shù)培訓(xùn)與考核。在擴(kuò)充新產(chǎn)品及增設(shè)新的連銷店上韓老板極為謹(jǐn)慎，實(shí)行寧缺毋濫的方針，決不為盲目擴(kuò)張規(guī)模而損害產(chǎn)品質(zhì)量與特色。后來經(jīng)人轉(zhuǎn)薦，港商李先生拜訪了韓老板。李先生在香港經(jīng)營(yíng)多有風(fēng)味食品店與餐館，近年還將業(yè)務(wù)擴(kuò)充到廣東好幾個(gè)市、縣，財(cái)力雄厚，見多識(shí)廣。李先生品嘗過韓老板的傳統(tǒng)美食后，贊不絕口，表現(xiàn)出極大的熱情與誠意，愿盡收投入資金與韓老板合資。對(duì)此，韓老板也表現(xiàn)出不小的興趣。在談及合資后的打算時(shí)，李先生認(rèn)為：韓家公司目前所采用的傳統(tǒng)式直線職能制結(jié)構(gòu)，太落后于形勢(shì)，應(yīng)當(dāng)改為按不同產(chǎn)品性質(zhì)而劃分的事業(yè)部制結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)公司進(jìn)一步發(fā)展的需要。他還建議韓老板產(chǎn)品暢銷、名氣日盛的大好形勢(shì)，不失時(shí)機(jī)地向講究口福的華南地區(qū)發(fā)展，進(jìn)而向港、澳及東南亞華人眾多的諸國拓展。他還勸韓老板，牌子既已打響，就不必僵守質(zhì)量，應(yīng)將重點(diǎn)轉(zhuǎn)到擴(kuò)大規(guī)模上來，并應(yīng)利用名牌優(yōu)勢(shì)，向牛肉、羊肉、豆制品乃至飲料、釀酒等相關(guān)行業(yè)擴(kuò)展。對(duì)于李先生的想法，韓老板聽后不以為然，面顯慍色道："我們韓家產(chǎn)品，靠的就是傳家獨(dú)特風(fēng)味吸引顧客，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。你這種快速擴(kuò)展的主張，顯然有傷我店根本，違反我韓家傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)道德，萬萬不可行。"兩人因看法分歧，引起了爭(zhēng)辯，漸至唇槍舌劍吵鬧起來。最后，李先生大聲叫道："你真是個(gè)頑固不化的土包子，目光如豆，放著眼前發(fā)大財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)不利用，真是不可理喻!"韓老板聽后，臉色鐵青，拍案而起道："人各有道，我韓某有我傳家的規(guī)矩。有賺大錢的法子你自己去賺好了。你走你的陽關(guān)道，我過我的獨(dú)木橋。"說罷叫聲"送客"，轉(zhuǎn)身走向內(nèi)室。李先生悻悻然拂袖而去。

　　請(qǐng)根據(jù)以上情況，回答以下問題：

　　1. 在決定企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略過程中，經(jīng)營(yíng)者主要應(yīng)該考慮：

　　A. 經(jīng)營(yíng)者文化與學(xué)識(shí)水平 B. 經(jīng)營(yíng)者的個(gè)性與價(jià)值觀等特點(diǎn)

　　C.經(jīng)營(yíng)者個(gè)人成長(zhǎng)經(jīng)歷與知識(shí)背景 D. 企業(yè)內(nèi)在與外在等系列因素的綜合作用

　　2. 以下關(guān)于本案例中韓老板企業(yè)經(jīng)營(yíng)成功決定因素的論述中，哪一條最完整?

　　A. 產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)味與專門的生產(chǎn)技術(shù)

　　B.韓本人注重質(zhì)量與服務(wù)，與顧客間的人緣關(guān)系好

　　C.改革開放政策及市場(chǎng)中的需求與機(jī)會(huì)

　　D. "天時(shí)"、"地利"、"人和"等內(nèi)外部、主客觀因素的有利結(jié)合

　　3.李先生建議韓老板采納的事業(yè)部制結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)是：

　　A. 對(duì)有獨(dú)立市場(chǎng)、獨(dú)立利益的產(chǎn)品實(shí)行分權(quán)管理

　　B、各事業(yè)部獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧，成為利潤(rùn)中心

　　C.公司總部保留重要人事任免、預(yù)算審批及方針政策等重大問題決策權(quán)

　　D.以上三種都是

　　4.觀察韓老板與李先生從開始接觸到不歡而散的過程，你認(rèn)為他們主要缺乏哪類管理技能?

　　A.概念技能 B.人際技能 C.技術(shù)技能 D.技術(shù)與概念技能

　　5.韓老板與李先生產(chǎn)生分歧意見的根本原因在于：

　　A.追求社會(huì)效益與追求經(jīng)濟(jì)效益思想的對(duì)立 B.兩種不同經(jīng)營(yíng)價(jià)值觀的沖突

　　C.兩位企業(yè)家個(gè)性上的差異 D.兩種不同經(jīng)營(yíng)做法上的矛盾

　　6.從企業(yè)未來經(jīng)營(yíng)成功的可能性來看，你認(rèn)為以下哪一回答更為適當(dāng)?

　　A.李先生的主張必能取勝，因?yàn)樗`活進(jìn)取

　　B.長(zhǎng)遠(yuǎn)看韓老板會(huì)成功，因?yàn)樗麑?duì)顧客負(fù)責(zé)

　　C. 需要結(jié)合政府政策、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、需求變化等因素變化情況綜合考慮

　　D. 以上三條全不對(duì)

　　答案： 1.D 2.D 3.D 4.B 5.B 6.C

關(guān)注“跨考教育”，聽說考研的人都關(guān)注了!